鯉は旺盛な生命力をもち、繁殖力も強く、良質のタンパク質食品として昔から親しまれています。この鯉の内臓、特に胆のうを中心とした濃縮末です。鯉の胆のうは、中国では古くから人の健康を保つために食されています。

私たちの食生活で不足しがちなビタミンAやカルシウム、鉄、リンといった栄養が多く含まれている食品です。特にどタミンAは干したヤツメ鰻100g中には、15万I.U.ほど含まれています。

中国で古くから、五臓を充たすと言われ、使われてきたゴマノハグサ科の植物です。特　に中国河南省の懐慶で、栽培されているものが良質といわれています。

真珠月末（パールカルシウム）は、主成分のカルシウムを始め各種のミネラル類を含みます。特に、真珠貝末特有のたんばく質（コンキオリン）が豊富に含まれる良質な栄養食素といえましょう。

中国では、昔から菊を食べると体がすっきりすると考えられ、菊花茶や菊花酒として用いてきました。日本でも昔から目によいと言われ、食べつづけられています。

日本では、オオバコ茶として親しまれ、古くから飲用されています。別名「カエルッパ」などと呼ばれ、弱ったカエルをこの葉で包むと元気になるという言い伝えがあります。道端に自生する生命力の旺盛な植物です。

高麗人参には、人参特有のジンセノサイドという数種類のサポニンが含まれています。人参は健康を維持する各種の機能を持った伝統食品です。

　一般に芽はおひたしや、あえ物、クコ飯、クコ茶、果実はクコ酒などにして食されています。中国では、果実や、芽を古くから家庭薬膳の素材として珍重しています。

健康を気遣う中国の人達は、三七人参を金に換えられない、別名“金不換”とも呼んで、中国の長い歴史の中で愛用されています。

小麦胚芽は、良質なタンパク質や、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル類、不飽和脂肪酸であるリノール酸が豊富に含まれています。

エビスグサは、なじみ深いハブ茶として知られた植物で、南アジアや日本で広く栽培されています。中国でもエビスグサの種子を決明子と呼び、古くから健康維持を目的に用いられています。

たんばく質、ミネラル、ビタミン群をバランスよく含むと同時に、酵素や花粉・アセチルコリンなどが含まれ、非常に栄養価の高い、蜜蜂の贈物です。

日誠マリン工業株式会社
〒151-0072　東京都渋谷区幡ヶ谷1-1-1（小林ビル7階）